Tofauti Muhimu – Asidi ya Asidi dhidi ya Acetate
Tofauti kuu kati ya asidi asetiki na acetate ni kwamba asidi asetiki ni kiwanja kisichoegemea upande wowote ambapo asetati ni anion yenye chaji hasi ya umeme.
Asidi ya asetiki ni mchanganyiko wa kikaboni ambao husaidia kutengeneza siki wakati ioni ya acetate ni msingi wa muunganisho wa asidi asetiki. Muhimu zaidi, uundaji wa ioni ya acetate hutokea kwa kuondolewa kwa atomi ya hidrojeni katika kundi la kaboksili la asidi asetiki.
Asetiki ni nini?
Asetiki ni mchanganyiko wa kikaboni na fomula ya kemikali CH3COOH. Uzito wa molar wa kiwanja hiki ni 60 g/mol huku jina la IUPAC la kiwanja hiki ni asidi ya Ethanoic. Zaidi ya hayo, kwa joto la kawaida, asidi ya asetiki ni kioevu isiyo rangi na ladha ya siki. Asidi ya asetiki imeainishwa kama asidi ya kaboksili kutokana na kuwepo kwa kikundi cha asidi ya kaboksili (-COOH).
Kielelezo 1: Molekuli ya Asidi ya Asidi
Glacial asetiki ni aina iliyokolea ya asidi asetiki. Zaidi ya hayo, asidi asetiki ina harufu kali, ambayo ni sawa na harufu ya siki na ladha ya siki ya tabia pia. Pia ni asidi dhaifu kwa sababu hutengana kwa kiasi katika mmumunyo wa maji, ikitoa anion ya acetate na protoni. Asidi ya asetiki ina protoni moja inayoweza kutenganishwa kwa kila molekuli. Hata hivyo, asidi ya barafu ni kiwasho ambacho husababisha ulikaji sana.
Asetiki ni asidi rahisi ya kaboksili; kwa kweli, ni asidi ya pili rahisi zaidi ya kaboksili. Katika hali dhabiti ya asidi asetiki, molekuli huunda minyororo ya molekuli kupitia kuunganisha kwa hidrojeni. Hata hivyo, katika awamu ya mvuke ya asidi asetiki, huunda dimers (molekuli mbili zilizounganishwa kwa kila mmoja kupitia vifungo vya hidrojeni). Kwa kuwa asidi ya asetiki ni kiyeyusho cha polar protiki, inachanganyika na viyeyusho vingi vya polar na nonpolar.
Acetate ni nini?
Acetate ni anion iliyoundwa kutokana na kuondolewa kwa atomi ya hidrojeni kutoka kwa asidi asetiki. Anion hii ina chaji hasi (chaji ni -1 kama matokeo ya kutolewa kwa protoni moja). Ioni ya acetate haiwezi kukaa kama kiwanja cha mtu binafsi kwa sababu ya chaji yake, ambayo ni tendaji sana. Kwa hivyo, hupatikana zaidi kama chumvi ya chuma cha alkali. Ioni ya acetate ni msingi wa munganishaji wa asidi asetiki, ambayo kwa sababu hiyo huundwa kutokana na mtengano wa asidi asetiki.
Kielelezo 2: Anion ya Acetate
Mchanganyiko wa kemikali wa anion hii ni C2H3O2 − wakatijina lake la IUPAC ni ethanoate. Zaidi ya hayo, molekuli ya molar ya acetate ni 59 g / mol. Hasa, katika viwango vya pH vya zaidi ya 5.5, asidi asetiki inapatikana kama anion ya acetate, ikitoa protoni moja kwa moja. Hii ni kwa sababu, kwa pH ya juu, ayoni ya asetate ni thabiti kuliko asidi asetiki.
Nini Tofauti Kati ya Asidi ya Asetiki na Asidi?
Acetic Acid vs Acetate |
|
| Asetiki ni mchanganyiko wa kikaboni na fomula ya kemikali CH3COOH. | Acetate ni anion iliyoundwa kutokana na kuondolewa kwa atomi ya hidrojeni kutoka kwa asidi asetiki. |
| Misa ya Molar | |
| Uzito wa molari ya asidi asetiki ni 60 g/mol. | Lakini molekuli ya asetati ni 59 g/mol. |
| Chaji ya Umeme | |
| Asetiki haina malipo halisi. | Acetate ina chaji hasi. |
| Kategoria | |
| Asetiki ni molekuli ya kikaboni. | Acetate ni anion hai. |
| pH | |
| Molekuli za asidi asetiki ni thabiti kwa thamani ya chini ya pH (karibu pH 5). | Iyoni ya acetate ni thabiti katika viwango vya juu vya pH (juu kuliko pH 5.5). |
Muhtasari – Asidi ya Asetiki dhidi ya Acetate
Asetiki ni asidi ya pili rahisi ya kaboksili. Acetate, kwa upande mwingine, ni anion inayotokana na asidi asetiki. Tofauti kuu kati ya asidi asetiki na acetate ni kwamba asidi asetiki ni kiwanja kisichoegemea upande wowote ambapo acetate ni anion yenye chaji hasi ya umeme.
